Авторизация

Закуска из креветок с манго и апельсинами

 Раздел: Закуски с морепродуктами  Просмотров: 293  Комментарии: 1
Закуска из креветок с манго и апельсинами

Наименование блюда: закуска из креветок с манго и апельсинами
Порций: 4-5
Время приготовления: 40 мин.


Что нужно для закуски из креветок с манго и апельсинами:

1 кг креветок
100 г сливочного масла для жаренья
6 долек чеснока
1 ст. ложка апельсинового сока
1 стручок перца чили
1/2 ч. ложки молотого перца чили
2 ч. ложки тертой цедры лимона
сок 1/2 лимона
по 1 пучку зелени укропа и петрушки
коньяк - по вкусу

Для подачи:
манго
апельсин
листья салата

Как приготовить закуску из креветок с манго и апельсинами:

1. Креветки разморозить, помыть, тщательно обсушить. Перец чили очистить от семян, мелко порубить. Чеснок также мелко порубить.

2. На сковороде растопить масло, выложить чеснок и чили, жарить на сильном огне 2 минуты. Выложить креветки и жарить на сильном огне до румяной корочки, огонь должен быть максимальным, чтобы содержимое не тушилось, а именно жарилось. Выделяющуюся жидкость нужно осторожно сливать. Затем в сковороду добавить апельсиновый сок и молотый чили, держать на огне еще 2 минуты. Приправить измельченной зеленью, тертой на мелкой терке цедрой лимона и лимонным соком.

3. У бутылки коньяка (другого крепкого напитка) зажать пальцем горлышко и аккуратно побрызгать морепродукты. Немедленно поджечь. Подавать с салатом из манго и апельсина. Украсить листом салата.


Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Закуски с морепродуктами, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Закуска из креветок

Наименование блюда: закуска из креветок Порций: 4 Время приготовления: 15 мин. ...

Куриные окорочка с апельсинами

Наименование блюда: куриные окорочка с апельсинами Порций: 6 Время приготовления: 90 мин. ...

Закуска из сельди с икрой

Наименование блюда: закуска из сельди с икрой Порций: 4 Время приготовления: 30 мин. ...

Креветки в вине

Наименование блюда: Креветки в вине Порций: 6 Время приготовления: 10 мин. + маринование ...

Заливное из креветок

Наименование блюда: заливное из креветок Порций: 4 Время приготовления: 90 мин. ...



Yana | 7 декабря 2011 18:42
Хорошая закуска из креветок!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта