Авторизация

Грибная закуска

 Раздел: Горячие закуски  Просмотров: 254  Комментарии: 0
Грибная закуска

Наименование блюда: грибная закуска
Порций: 6
Время приготовления: 50 мин.


Что нужно для грибной закуски:

12 больших шампиньонов
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 луковица
3 зубчика чеснока
150 г моцареллы
50 г швейцарского сыра
4 веточки петрушки
2 ст. л. растительного масла + для смазывания
соль, перец


Как приготовить грибную закуску:

1. Шампиньоны протереть влажной губкой, отделить ножки от шляпок. Шляпки отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.

2. Ножки грибов мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить. Снять листики и тонко их нарезать. Моцареллу и швейцарский сыр натереть на терке.

3. Грецкие орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин. Дать остыть, затем порубить ножом в мелкую крошку.

4. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить ножки грибов и готовить на среднем огне еще 6 мин. Снять с огня.

5. Смешать в миске орехи, обжаренные овощи, петрушку и сыры. Приправить солью и перцем, перемешать.

6. Распределить начинку между 6 шляпками грибов. Накрыть оставшимися шляпками, смазать маслом и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 8-10 мин. Подавать горячими или холодными.



Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Горячие закуски, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Суп из сушеных белых грибов

Наименование блюда: суп из сушеных белых грибов Порций: 6-8 Время приготовления: 75 мин. ...

Гуляш из грибов и картофеля

Наименование блюда: гуляш из грибов и картофеля Порций: 3 Время приготовления: 50 мин. ...

Фасоль с томатами

Наименование блюда: фасоль с томатами Порций: 4-6 Время приготовления: 30 мин. + подготовка ...

Рулет из индейки с яблоками

Наименование блюда: рулет из индейки с яблоками Порций: 10 Время приготовления: 100 мин. ...

Борщ украинский

Наименование блюда: борщ украинский Порций: 8 Время приготовления: 100 мин. ...


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
Карта