Авторизация

Зразы из картофеля

 Раздел: Вторые блюда из овощей, Вторые блюда из рыбы  Просмотров: 349  Комментарии: 1
Зразы из картофеля

Наименование блюда: зразы из картофеля
Порций: 8
Время приготовления: 50 мин.


Что нужно для зраз из картофеля:

1 кг картофеля
1 яйцо
1,5 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. панировочных сухарей
4 веточки петрушки
4 пера зеленого лука
соль, перец

Для начинки:
300 г филе белой морской рыбы
1 луковица
1 яйцо
100 мл молока
растительное масло для обжаривания
соль, перец


Как приготовить зразы из картофеля:

1. Картофель очистить, нарезать произвольными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде, 20 мин. Слить воду, добавить в картофель масло и яйцо и размять в пюре. Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить, измельчить и добавить в пюре. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

2. Приготовить начинку. Отварить филе минтая в молоке, в течение 7 мин., остудить и разломать на небольшие кусочки. Яйцо сварить вкрутую и нарезать кубиками. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в миску, добавить перец, соль и хорошо перемешать.

3. Подготовленный картофель разделить на 8 частей, размять каждую в лепешку. Положить в центр начинку, завернуть края, придав зразам овальную форму.

4. Обвалять зразы в сухарях и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны.


Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Вторые блюда из овощей, Вторые блюда из рыбы, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Зразы по-боярски

Наименование блюда: Зразы по-боярски Порций: 3 Время приготовления: 50 мин. ...

Мясные зразы

Наименование блюда: мясные зразы Порций: 5-6 Время приготовления: 70 мин. ...

Мясные зразы с грибами

Наименование блюда: мясные зразы с грибами Порций: 4 Время приготовления: 40 мин. ...

Гуляш из грибов и картофеля

Наименование блюда: гуляш из грибов и картофеля Порций: 3 Время приготовления: 50 мин. ...

Запеканка с мясом и картофелем

Наименование блюда: запеканка с мясом и картофелем Порций: 4 Время приготовления: 60 мин. ...



Anita | 28 декабря 2011 17:24
Хочу приготовить вместе с мужем, люблю когда он мне помогает!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта