Наше меню

НОВОСТИ САЙТА

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ
САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
САЛАТЫ С ФРУКТАМИ
САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ
САЛАТЫ С МЯСОМ
САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ

РЕЦЕПТЫ СУПОВ

РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД
Вторые блюда из овощей
Вторые блюда из курицы
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из рыбы
Вторые блюда из морепродуктов

РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК
ЗАКУСКИ С МЯСОМ
ЗАКУСКИ С КУРИЦЕЙ
ЗАКУСКИ С РЫБОЙ
ЗАКУСКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ

РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ


Популярное

Опрос

Что Вы любите готовить?

Супы
Салаты
Второе
Десерты
Закуски


Печень куриная с грибами

 3-10-2011, 11:51  Раздел: Рецепты вторых блюд » вторые блюда из курицы  Просмотров: 154  Комментарии: 0
Печень куриная с грибами

Наименование блюда: печень куриная с грибами
Порций: 4
Время приготовления: 55 мин.


Что нужно для печени куриной с грибами:

400 г куриной печени
4 ст. л. пшеничной муки
2 яичных желтка
150 г «Российского» сыра
1 сладкий перец
1 луковица
200 г шампиньонов
2 ст. л. зеленого горошка
4-5 шт. кураги
200 г сливок (10%)
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу


Как приготовить печень куриную с грибами:

1. Куриную печень вымыть, обдать кипятком, вынуть из воды и обсушить. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем печень, посолив и поперчив ее по вкусу.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами, сладкий перец и курагу - полосками, шампиньоны очистить и нарезать дольками. Когда печенка поджарится, добавить нарезанные лук. перец, грибы, курагу и перемешать.

3. Всей смеси дать немного потушиться, затем влить сливки и тушить на слабом огне до готовности. Печеночно-овощную смесь выложить в форму для запекания (смазывать ее маслом не нужно).

4. Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 желтка, муку и замесить плотное тесто.

5. Тесто пропустить через мясорубку, дать слегка подсохнуть, руками раскрошить на небольшие кусочки и посыпать ими печенку с овощами.

6. На печенку с овощами сверху положить зеленый горошек, поставить форму на 15 мин. в разогретую до 200° духовку, чтобы тесто слегка подрумянилось.

Рейтинг: 
Нравится(+) +5 Не нравится(-)


Рекомендуем посмотреть:

Напечатать рецепт  Распечатать рецепт: Печень куриная с грибами


Ключевые теги: печень куриная

Приветствуем Вас на нашем сайте, чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь, это займет не более 1 минуты.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Наша рассылка

Рассылка рецептов на E-mail

Статистика


   Рейтинг@Mail.ru
Goon Каталог сайтов   
  

 
КартаКарта