Авторизация

Куриная печень в соусе

 Раздел: вторые блюда из курицы  Просмотров: 706  Комментарии: 1
Куриная печень в соусе

Наименование блюда: куриная печень в соусе
Порций: 5
Время приготовления: 50 мин.


Что нужно для куриной печени в соусе:

2 ст. л. яблочного уксуса
соль, перец, сахар
5 ст. л. оливкового масла
200 г томатов черри
150 г полевого салата (салат корн)
2 маленькие луковицы
3-4 веточки шалфея
2 ст. л. кедровых орешков
500 г печени птицы (курицы)
2-3 ст. л. муки
3 ст. л. бальзамического уксуса

Как приготовить куриную печень в соусе:

1. Для соуса смешайте яблочный уксус, соль, перец и щепотку сахара, закройте крышкой и взболтайте. Долейте 3 столовые ложки оливкового масла и смешайте до однородной консистенции.

2. Помидоры промойте и разрежьте пополам. У салатных листов отрежьте корни, хорошо промойте и просушите. Лук очистите, разрежьте пополам, затем порежьте тонкими полукольцами.

3. Шалфей промойте, отряхните от воды и оборвите листики. Орехи обжарьте на сковороде без масла. Периодически помешивайте, чтобы не подгорели. Выложите орехи из сковороды.

4. Печень очистите и удалите жилки. Промойте и обсушите. Обваляйте кусочки печени в муке. Стряхните излишек. Перед жаркой печень не солите, иначе она получится сухой.

5. Разогрейте 2 ст. л. масла и на средней температуре обжаривайте кусочки печени по 2-3 минуты. Добавьте шалфей, соль, перец. Влейте бальзамический уксус и 4 ст. л. воды. Доведите до кипения.

6. Салат, помидоры и лук выложите на тарелку и полейте соусом. Сверху выложите печень. Сок от обжаривания печени приправьте солью, перцем и сахаром. Полейте им печень. Украсьте орехами. Рекомендуем попробовать печень куриную с грибами.



Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: вторые блюда из курицы, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Печень куриная с грибами

Наименование блюда: печень куриная с грибами Порций: 4 Время приготовления: 55 мин. ...

Салат из куриной печени

Наименование блюда: салат из куриной печени Порций: 2-3 Время приготовления: 35 мин. ...

Кальмары в соусе

Наименование блюда: кальмары в соусе Порций: 6 Время приготовления: 80 мин. ...

Куриная грудка с грибами

Наименование блюда: Куриная грудка с грибами Порций: 3-4 Время приготовления: 90 мин. ...

Картофельный суп рецепт

Наименование блюда: картофельный суп Порций: 4 Время приготовления: 65 мин. ...



Liza | 5 февраля 2012 09:18
Люблю печень готовить.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта