Авторизация

Торт Нежность

 Раздел: Рецепты выпечки, Рецепты десертов  Просмотров: 543  Комментарии: 2
Торт Нежность

Наименование блюда: торт нежность
Порций: 6-8
Время приготовления: 110 мин. + 3 часа охлаждение


Что нужно для торта Нежность:

300 г печенья типа курабье
100 г светлого изюма
200 г темного шоколада
300 г крупного зеленого винограда
300 г сметаны жирностью 20%
400 мл сливок жирностью 35%
100 г белого шоколада
1 стакан мелкого сахара
0,5 стакана светлого виноградного сока
35 г желатина


Как приготовить торт Нежность:

1. Изюм поместить в миску с горячей водой и оставить на 30 мин. Затем отбросить на дуршлаг, промыть и обсушить. 25 г желатина развести в 100 мл теплой воды. Оставшийся желатин развести в виноградном соке.

2. Печенье измельчить в крошку. Темный шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. Добавить в шоколад печенье и изюм, перемешать. Дно и бортики разъемной формы диаметром 22 см выстелить пергаментом. Влить шоколадную смесь, разровнять поверхность и поставить в холодильник.

3. Белый шоколад натереть на крупной терке. Сметану взбить с сахаром до его полного растворения. Добавить натертый шоколад и разведенный в воде желатин. Перемешать.

4. Сливки взбить в плотную пену. Аккуратно ввести в сметанную смесь. Выложить в форму на шоколадную подложку, разровнять поверхность и вернуть в холодильник минимум на 1,5 ч.

5. Разведенный в соке желатин слегка подогреть, постоянно помешивая, затем дать остыть. Виноград вымыть, обсушить. Разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки. Уложить виноградины на поверхность торта.

6. Хорошо смазать желатиновой смесью верх торта и поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 3 ч.


Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Рецепты выпечки, Рецепты десертов, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Торт-желе на новый год

Наименование блюда: торт-желе на новый год Порций: 12 Время приготовления: 80 мин. ...

Шоколадный торт

Наименование блюда: шоколадный торт Порций: 10 Время приготовления: 60 мин. + 3 часа ...

Творожный торт

Наименование блюда: творожный торт Порций: 8 Время приготовления: 130 мин. ...

Торт с ягодами

Наименование блюда: торт с ягодами Порций: 8 Время приготовления: 50 мин. + 4 часа ...

Торт птичье гнездо

Наименование блюда: торт птичье гнездо Порций: 18-20 Время приготовления: 80 мин. + 12 часов охлаждение ...



Tina | 12 декабря 2011 12:40
Обалденный тортик!

Marta | 16 декабря 2011 10:11
Изумительный тортик, рекомендую попробовать!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта