Авторизация

Творожный торт

 Раздел: Рецепты выпечки, Рецепты десертов  Просмотров: 458  Комментарии: 1
Творожный торт

Наименование блюда: творожный торт
Порций: 8
Время приготовления: 130 мин.


Что нужно для творожного торта:

3 готовые круглые бисквитные основы для торта
800 г творога
1 стакан сливок (30%)
100 г горького шоколада
200 г сахарной пудры
1 ст. л. ванильного сахара
150 г изюма без косточек
по 50 г цукатов из цитрусовых
100 г цукатов из вишни
6-7 ст. л. смеси орехов
2 ст. л. ликера


Как приготовить творожный торт:

1. В глубокой емкости смешать творог, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар, накрыть пленкой и поставить в холодильник.

2. Изюм перебрать, вымыть и обсушить, орехи крупно нарубить. Все цукаты нарезать кусочками размером с изюм.

3. Все сухофрукты и орехи смешать с охлажденной творожной массой. Горький шоколад крупно нарубить и перемешать с творожно-фруктовой начинкой.


Творожный торт


4. Большую круглую стеклянную миску выложить изнутри пищевой пленкой. Из бисквитной основы вырезать круг такого же диаметра, как и дно миски. На вторую бисквитную основу поставить миску вверх дном и острым ножом обвести контур - это будет основание торта. На дно миски-формы положить вырезанный маленький круг. Из оставшейся бисквитной основы и обрезков «выкроить» подходящие по форме кусочки, которыми выстелить оставшуюся внутреннюю поверхность стеклянной формы.

5. При помощи кисточки пропитать бисквитную «оболочку» и большой круг-основание ликером.

6. Творожную начинку уложить в бисквитную оболочку, разровнять поверхность. Сверху накрыть большим бисквитным кругом и слегка прижать его. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить на час в морозильную камеру или на 6 часов в холодильник. Когда торт застынет, выложить его из формы на плоское блюдо и украсить по вкусу.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:

Для того чтобы творожная начинка имела более пышную пористую структуру, сначала необходимо сливки взбить с сахарной пудрой, а затем смешать получившийся крем с творогом.


Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Рецепты выпечки, Рецепты десертов, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Торт Нежность

Наименование блюда: торт нежность Порций: 6-8 Время приготовления: 110 мин. + 3 часа охлаждение ...

Шоколадный торт

Наименование блюда: шоколадный торт Порций: 10 Время приготовления: 60 мин. + 3 часа ...

Творожный пудинг

Наименование блюда: творожный пудинг Порций: 4 Время приготовления: 60 мин. ...

Торт-желе на новый год

Наименование блюда: торт-желе на новый год Порций: 12 Время приготовления: 80 мин. ...

Торт с ягодами

Наименование блюда: торт с ягодами Порций: 8 Время приготовления: 50 мин. + 4 часа ...



Ira | 29 ноября 2011 18:11
Спасибо за идею!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
Карта
rss
Карта