Авторизация

Куриный суп с овощами

 Раздел: Рецепты супов  Просмотров: 303  Комментарии: 0
Куриный суп с овощами

Наименование блюда: куриный суп с овощами
Порций: 4
Время приготовления: 70 мин.


Что нужно для куриного супа с овощами:

3 филе куриной грудки
1 лук-порей
1 ст. л. оливкового масла
3 стебля сельдерея (нарезать)
1 зубчик чеснока
1 перчик чили (мелко нарезать)
2 лавровых листа
3 веточки розмарина
100 г перловой крупы
1,8 л овощного бульона
100 г замороженного зеленого горошка
соль, перец по вкусу


Как приготовить куриный суп с овощами:

1. Куриное филе вымойте, залейте холодной водой, доведите до кипения, варите 10 минут. Дайте филе остыть в бульоне.

2. У лука-порея отрежьте белую часть, вымойте, тонко нашинкуйте. Чеснок очистите, измельчите.

3. Обжарьте лук-порей и сельдерей в большом сотейнике с оливковым маслом, добавьте чеснок, промытую перловую крупу, розмарин, чили, лавровый лист, потушите 1 минуту, посолите, поперчите. Залейте половиной овощного бульона, доведите до кипения, убавьте огонь, варите 25-30 минут до готовности перловки.

4. Выньте остывшее куриное филе из бульона, нарежьте полосками. Выложите филе в сотейник с перловкой, добавьте размороженный зеленый горошек, остатки овощного бульона, доведите суп до кипения, варите 2 минуты. Сразу разлейте в глубокие тарелки и подавайте суп со свежим зерновым хлебом.


Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Рецепты супов, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Куриные грудки по-мексикански

Наименование блюда: куриные грудки по-мексикански Порций: 4 Время приготовления: 25 мин. ...

Суп с креветками

Наименование блюда: Суп с креветками Порций: 4-5 Время приготовления: 45 мин. ...

Куриный суп-пюре

Наименование блюда: куриный суп-пюре Порций: 4 Время приготовления: 90 мин. ...

Фрикадельки в бульоне

Наименование блюда: фрикадельки в бульоне Порций: 6 Время приготовления: 30 мин. ...

Лазанья с соусом

Наименование блюда: Лазанья с соусом Порций: 6 Время приготовления: 110 мин. ...


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта