Авторизация

Суп из говядины

 Раздел: Рецепты супов  Просмотров: 319  Комментарии: 1
Суп из говядины

Наименование блюда: суп из говядины
Порций: 4
Время приготовления: 95 мин.


Что нужно для Суп из говядины:

600 г мякоти говядины
3 луковицы
2 зубчика чеснока
1 морковь
4 стол, ложки растительного масла
1 щепотка сушеного майорана
1/2 чайн. ложки молотого тмина
1 стол, ложка паприки
1 стол, ложка муки
1,5 л мясного бульона
4 клубня картофеля
2 стручка красного сладкого перца
2 стручка зеленого сладкого перца
2 помидора
30 г зелени петрушки «соль
молотый черный перец


Как приготовить суп из говядины:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

2. В глубоком сотейнике разогреть 2 стол, ложки масла и обжарить мясо. На оставшемся масле отдельно подрумянить морковь. Добавить лук с чесноком и готовить еще 3 мин.

3. Овощи добавить к мясу, перемешать и готовить 5 мин. Добавить специи, муку и держать на огне 2 мин. Влить бульон и довести до кипения.

4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Мякоть сладкого перца нарезать ломтиками. Помидоры опустить в кипящую воду на 30 с, очистить и крупно нарезать.

5. Картофель и сладкий перец положить в сотейник и варить на маленьком огне под крышкой 40 мин. Добавить помидоры, посолить, поперчить и варить 10 мин.

6. Зелень петрушки мелко нарезать. Готовый суп разлить по порционным тарелкам, добавить зелень и подать на стол. Можно добавить по 1 стол, ложке сметаны.


Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Рецепты супов, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Мясное рагу с помидорами

Наименование блюда: мясное рагу с помидорами Порций: 4 Время приготовления: 60 мин. ...

Перец запеченный с фаршем

Наименование блюда: перец запеченный с фаршем Порций: 4 Время приготовления: 70 мин. ...

Помидоры фаршированные яйцом

Наименование блюда: помидоры фаршированные яйцом Порций: 8 Время приготовления: 30 мин. ...

Борщ украинский

Наименование блюда: борщ украинский Порций: 8 Время приготовления: 100 мин. ...

Азу из говядины

Наименование блюда: азу из говядины Порций: 6 Время приготовления: 45 мин. ...



Tina | 21 ноября 2011 18:42
Замечательный супчик!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
Карта
rss
Карта