Авторизация

Салат Мельник

 Раздел: Салаты с овощами  Просмотров: 1032  Комментарии: 1
Салат Мельник

Наименование блюда: салат Мельник
Порций: 10
Время приготовления: 90 мин.


Что нужно для салата Мельник:

Соленые грибы - 400 г
Репчатый лук - 11 шт.
Растительное масло
Сыр - 300 г.
Мясо отварное (говядина) - 400 г.
Огурцы соленые
Яйцо - 4 шт.
Майонез - 1,5 пачки
Морковь 3-4 шт.
Картофель - 4-5 шт


Как приготовить салат Мельник:

1. Берём 400-граммовую банку соленых грибов, сливаем рассол, выбрасываем коренья, грибы выкладываем на большое блюдо и рубим ножичком в мелкий винегрет. Туда же добавляем мелко порезанный репчатый лук, заправляем растительным маслом и перемешиваем – это наши первые три слоя.

2. На крупной терке натираем сыр. Чтобы сыр хорошо натирался, он должен быть твердым, а по вкусу – остреньким. Выберите на свой вкус, я предпочитаю голландский. Сверху кладем майонез и аккуратно размазываем его поверх сыра.

3. Следующий слой – отварная нежирная говядина. Ее нужно грамм 400 – 500. Предварительно нам нужно сварить из нее бульончик (как варить бульон – см. приготовление борща). Для салата бульон не нужен, а сваренное мясо отделите от костей, и порубите на мелки кусочки – чем мельче, тем лучше.

4. Далее идут соленые огурцы, натертые на той же крупной терке (именно соленые – ни в коем случае не маринованные). Следом за ними – яйца, майонез, морковь, картофель. Забыл упомянуть, но надеюсь, мои внимательные хозяюшки уже сообразили, что их нужно заранее сварить и остудить, а затем почистить. На всякий случай уточню – яйца нужно варить около 10 мин, картофель – 20 мин, морковь – 30 мин. Ну вот, собственно, и все! Заканчиваем с картофелем, этот слой нужно сделать потолще, снова обмазываем майонезом, посыпаем сыром и яйцом



Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Салаты с овощами, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Царский салат

Наименование блюда: царский салат Порций: 4-6 Время приготовления: 60 мин. ...

Салат сказка с курицей

Наименование блюда: салат сказка с курицей Порций: 4-5 Время приготовления: 75 мин. ...

Салат оливье с омлетом

Наименование блюда: салат оливье с омлетом Порций: 5-6 Время приготовления: 80 мин. ...

Салат с креветками

Наименование блюда: салат с креветками Порций: 5-6 Время приготовления: 80 мин. ...

Оливье с креветками

Наименование блюда: оливье с креветками Порций: 5-6 Время приготовления: 60 мин. ...



Ira | 1 января 2012 19:04
Надо попробовать, спасибо за рецепт!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта