Авторизация

Оливье с креветками

 Раздел: Салаты с овощами, Салаты с морепродуктами  Просмотров: 775  Комментарии: 2
Оливье с креветками

Наименование блюда: оливье с креветками
Порций: 5-6
Время приготовления: 60 мин.


Что нужно для оливье с креветками:

креветки варёные очищенные 100 г;
мясо курицы варёное – 100 г;
картофель – 1 шт. – 170 г;
авокадо – 1 шт. – 170 г;
морковь – 1 шт. – 70 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт. – 70 г;
яблоко – 80 г;
майонез – 100 г;
консервированный зеленый горошек – 100 г;
консервированные каперсы – 100 г;
соль по вкусу.

Как приготовить оливье с креветками:

Взять ёмкость побольше, в виде тазика или миски. В неё поочерёдно будем добавлять порезанные ингредиенты. Овощи резать кубиками под размер зелёного горошка.

Яйцо сварить вкрутую, охладить, почистить, мелко порезать кубиками.

Картофель и морковь сварить в кожуре, охладить, почистить, порубить кубиками.

Филе курицы сварить, охладить и порезать мелко.

Варёные креветки среднего размера разморозить, почистить, порезать каждую на 3 части.

Авокадо вымыть, очистить от кожи, извлечь косточку, порезать мелко диковинный фрукт. Точно также порезать половинку яблока, предварительно удалив сердцевину с косточками. Вторую половину яблока можно скушать, повар это заслужил.

Лук репчатый очистить от кожуры, порезать мелко.

Открыть банки с зелёным горошком и каперсами, слить жидкость. Добавить содержимое в салат.

Перемешиваем все составляющие. Майонез добавляем незадолго до подачи на стол. Перемешиваем.

Пробуем. Не хватает соли? Солим немного. Салат оливье готов. Вкусно.

На самом деле соль не нужна. Достаточно приготовить салат за 2 часа до подачи на стол, перемешать все составляющие, но майонез не добавлять. Вкус маринованных каперсов распространится по всему салату. Теперь можно добавить майонез, снова перемешать и подавать.



Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Салаты с овощами, Салаты с морепродуктами, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Салат оливье с омлетом

Наименование блюда: салат оливье с омлетом Порций: 5-6 Время приготовления: 80 мин. ...

Оливье со свининой

Наименование блюда: оливье со свининой Порций: 6-8 Время приготовления: 75 мин. ...

Салат с креветками

Наименование блюда: салат с креветками Порций: 5-6 Время приготовления: 80 мин. ...

Салат сказка с курицей

Наименование блюда: салат сказка с курицей Порций: 4-5 Время приготовления: 75 мин. ...

Салат с креветками и авокадо

Наименование блюда: Салат с креветками и авокадо Порций: 4 Время приготовления: 25 мин. ...



Anita | 20 декабря 2011 14:42
Спасибо за рецепт, очень вкусно!

Ira | 8 января 2012 16:04
Спасибо за столь необычную идею для салата!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта