Авторизация

Салат из крабового мяса

 Раздел: Салаты с морепродуктами  Просмотров: 1783  Комментарии: 1
Салат из крабового мяса

Наименование блюда: салат из крабового мяса
Порций: 1
Время приготовления: 35 мин.


Что нужно для салата из крабового мяса:

50 гр Крабовое мясо
30 гр Огурцы
40 гр Помидоры
20 гр Горошек зеленый консервированный
5 гр Икра красная
40 гр Соус Коктейльный
Соль, перец по вкусу


Для соуса:

10 гр Кетчуп
30 гр Майонез
1 гр Соус Табаско
3 мл Коньяк
5 мл Соус соевый
1 мл Лимонный сок
5 гр Укроп


Как приготовить салат из крабового мяса:

Приготовление соуса: Укроп промыть и просушить. Затем укроп нарезать мелко. В миске смешать все ингредиенты: кетчуп, майонез, соевый соус, соус Табаско, коньяк и укроп. Аккуратно перемешать до однородной массы.


1. Крабовые фаланги отварить в подсоленной воде 5 минут. Затем остудить и прорезать ножницами вдоль конечности до конца и вынуть мясо краба.

2. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

3. Помидоры промыть, сверху на помидоре неглубоко надрезать кожицу крест на крест, погрузить в кипящую воду на 30-40 секунд. Затем вынуть и сразу остудить в холодной воде со льдом. Достать помидоры из воды, полностью очистить от кожицы. Затем разрезать помидор и очистить от семян, оставляя чистое филе, т.е. полностью очищенные стенки помидор. Затем помидорные стенки нарезать средними квадратиками.

4. Огурцы тщательно промыть и просушить. Затем огурцы почистить и нарезать небольшим кубиком.

5. На широкую круглую тарелку установить металлическую форму кольцо подходящего диаметра. Если такой формы не найдется под рукой, то можно обойтись и без нее. В таком случае салат придется выкладывать слоями друг на друга и получится не очень ровно. В салатную форму кольцо выложить поочередно нарезанные картофель, зеленый горошек, огурцы, помидоры, мясо краба. Между каждым слоем сдабривать небольшим количеством коктейльного соуса. Затем с салата снять форму, должна получиться такая своеобразная шайба. Сверху или по бокам украсить красной икрой.



Рейтинг: 


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Салаты с морепродуктами, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Салат оливье с омлетом

Наименование блюда: салат оливье с омлетом Порций: 5-6 Время приготовления: 80 мин. ...

Салат с креветками

Наименование блюда: салат с креветками Порций: 5-6 Время приготовления: 80 мин. ...

Салат Мельник

Наименование блюда: салат Мельник Порций: 10 Время приготовления: 90 мин. ...

Салат из креветок и кальмаров

Наименование блюда: салат из креветок и кальмаров Порций: 4 Время приготовления: 50 мин. ...

Царский салат

Наименование блюда: царский салат Порций: 4-6 Время приготовления: 60 мин. ...



Liza | 2 мая 2012 19:24
Надо приготовить порадовать близких!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
Карта
rss