Авторизация

Салат сказка с курицей

 Раздел: Салаты с курицей  Просмотров: 2985  Комментарии: 1
Салат сказка с курицей

Наименование блюда: салат сказка с курицей
Порций: 4-5
Время приготовления: 75 мин.


Что нужно для салата сказка с курицей:

копченая курица - 150-200 г
чернослив - 50-70 г
яйца - 3 шт
сыр - 100-150 г
шампиньоны - 150 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
грецкие орехи - 25-30 г
майонез
растительное масло для жарки
соль, свежемолотый перец

для украшения:

болгарский перец
зерна граната
зелень петрушки и укропа

Как приготовить салат сказка с курицей:

Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Лук на разогретой с растительным маслом сковороде спассеровать до мягкости. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
7-й слой: половина сыра
8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.
Салат убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы настоялся.
Перед подачей на стол салат посыпать сверху тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить зернами граната, фигурками, вырезанными из красного болгарского перца, веточками и листочками зелени (см. рис. выше). Можно сделать и 3-4 "шляпки мухомора" из половинок маленьких помидоров, отсадив на них капли майонеза.


Рейтинг: 
Нравится(+) +1 Не нравится(-)


Рекомендуем посмотреть похожие рецепты с фото из категории: Салаты с курицей, среди них Вы обязательно найдете что-нибудь для приготовления!
Салат морской

Наименование блюда: салат морской Время приготовления: 40 мин. ...

Салат из куриной печени

Наименование блюда: салат из куриной печени Порций: 2-3 Время приготовления: 35 мин. ...

Царский салат

Наименование блюда: царский салат Порций: 4-6 Время приготовления: 60 мин. ...

Салат с креветками

Наименование блюда: салат с креветками Порций: 5-6 Время приготовления: 80 мин. ...

Салат Мельник

Наименование блюда: салат Мельник Порций: 10 Время приготовления: 90 мин. ...



Wika | 2 мая 2012 19:19
Очень красивый салат и на вкус наверно замечательно!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Вкусные блюда
Наша рассылка
Рассылка рецептов на E-mail

Статистика
   Рейтинг@Mail.ru

 
КартаКарта